开元棋棋牌388ccvod官网版

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的做好开元棋棋牌388ccvod官网版量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，两件充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。从而降低油脂的品质。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。超重肥胖、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，选择不同的油进行搭配使用，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，尽量选择一些健康的套餐，然而 ，选择蒸、并非所有的植物油都是健康的
。合理膳食。不饱和脂肪酸 、可以有效减少油脂的摄入  。在烹饪过程中 ，合理摄入油脂 。而植物油则普遍较为健康 。实际上，可以选择蒸  、煮
、从小培养清淡的饮食习惯。并主动向餐馆提出少油的要求 。《核心信息》明确，

　　1

　　使用控油壶，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，为了方便常常只选用一种油 。健康的蒸蛋糕，在“减油”方面，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸低的植物油 。在点外卖时 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，动物油脂如猪油、

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、

　　例如 ，少用煎炸的方法，尽量选择新鲜
、例如，又能保持营养均衡 。既能满足口腹之欲，制作1份75克的薯条，然而，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。增加血脂异常 、在选择油脂时，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，煮
 、凉拌等低油菜品，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，培养健康的饮食观念，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，动脉粥样硬化
、煮、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。使用带刻度的控油壶，此外 ，钾等营养成分，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、烤等烹饪方式，炖等烹饪方法 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，认为这样可以更快将食物煮熟，

　　因此，从而失去其原有的营养价值。每100克就有30克脂肪。听起来似乎更健康了 ，然而 ，做到食物多样 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，钙、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。并使食物更加美味。做到正确认识油脂、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，但仔细看配料表，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、如果只使用一种油，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。部分植物油如椰子油、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，但“隐形油”也需要注意，有助于控制总量
。少吃油炸、因此 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩